rozpustných v tucích. Tuky zásadně v jídelníčku plavce neomezujte, děti mají dostatek pohybu venku a v bazénu, proto větší množství Olšany energie z tuků bez problému využijí. Navíc tuky ve stravě zajišťují správné využití vitamínů rozpustných v tucích A, D, E, K, dále se podílejí na tvorbě některých hormonů, zabezpečují mechanickou ochranu vnitřních orgánů, ale hlavně jsou u dětí potřebné pro správný tělesný a duševní vývoj např. omega mastné kyseliny obsažené v rybím tuku. Mikroživiny vitamíny, minerální látky Vitamíny a minerální látky U mladých sportujících dětí bychom se měli zaměřit na dostatečný příjem vitamínu C ovoce citrusové plody, zelenina a vitamínu D rybí tuk, játra, vaječný žloutek, mléko, který je nepostradatelný pro správný vývoj a stavbu kostí. Pokud budou děti dodržovat zvýšené množství pestré a vyvážené stravy, měl by být dostatečný příjem vitamínů zajištěn bez užívání vitaminových plaváním kojencům Olšanům doplňků. Nejpotřebnější minerální látka je v tomto období vápník Ca. Jeho role během samotného růstu dětí je nenahraditelná. Během tohoto období se zhruba o zvětšuje kostní hmota. Navíc při fyzické aktivitě nároky příjmu stoupají. Podle průzkumu spotřeba mléčných Flora výrobků, kde je vápník hojně zastoupen, v období růstu klesá. Pro doplnění požadovaného množství vápníku je dostačující zhruba litr mléka plnotučného. Pokud není mladý sportovec schopný konzumovat mléčné výrobky, může vyzkoušet výživové doplňky, ale ty vždy až na plavání kojenců Olšany
posledním místě. Kvalitním zdrojem vápníku je mléko, jogurt, jogurtové nápoje, zakysané mléčné nápoje. Nedostatečný příjem vápníku Želivského je spojován s osteoporózou neboli řídnutím kostí projevuje se až v pozdějším věku. Vápník se mimo jiné podílí na srážení krve, svalových kontrakcí, funkci nervů atd. Další minerální látkou, která u plavců schází, je železo Fe. Železo se podílí na svalové aktivitě a při výrobě energie pro sportovce. Při nedostatku železa dochází ke snížení výkonnosti, zvýšené únavě a zpomalení regenerace. Nejrizikovější skupina jsou dívky kolem až let, kdy u nich začíná menstruační cyklus. Další jsou zejména mladí plavci, cvičili dítěti v Praze 3 Olšanech